(По-русски снизу 🔻)
⠀
Recently I'm looking for inspirations from cookers👨🍳, who cook food of the countries they are from. Such food has the character of the country, is native. And it's so exciting for me to cook such meals!😁
⠀
I was inspired by the Asian cuisine🥢 when I was cooking this dish. The original had more steps, because the cook added meat, but I veganized the recipe and it tasted very good! You can eat this daikon as an interesting starter, main course or side dish. Besides, it's good cold or warm, too 🥣.
⠀
❓Have you ever tried daikon and did you eat it warm or cold? What do you prefer?🤔
⠀
🥢Ingredients🥢
- daikon, julienned
- champignons, chopped
- red pepper, chopped
- chickpeas, cooked
- garlic, chopped or grated finely
- black pepper
- soy sauce
⠀
🥢Instructions🥢
- cook daikon in water until it's get transparent and drain the water immediately (shouldn't get to soft)
- heat oil in a pan and add paprika, champignons and garlic
- add daikon and chickpeas
- cook until daikon is soft
- finally add black pepper and soy sauce
⠀
Enjoy❣
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Вдохновилась я своей задумкой искать рецепты у блогеров или поваров👨🍳, которые готовят кухню той страны, откуда они родом или где долго они жили. Рецепты такие имеют подлинность или же характер кухни своей страны. Меня это захватывает!😁
⠀
Приготовление этого рецепта дайкона мне навеяло из азиатской кухни🥢. В оригинале было чуть больше шагов, потому что готовился дайкон с мясом. Я переделала рецепт на веганский лад и осталась им очень довольна! Такой дайкон можно есть как основное блюдо, так и как гарнир, как горячим, так и холодным 🥣.
⠀
❓ А вы уже знакомы с дайконом и пробовали ли вы его как в сыром, так и в варёном виде? Какой дайкон вам больше понравился?🤔
⠀
🥢Ингредиенты🥢
- дайкон, нарежьте ломтиками
- паприка, нарезанная
- чеснок, мелко натёртый или нарезанный
- шампиньоны, нарезанный
- нут, отваренный
- чёрный перец
- соевый соус
- растительное масло для жарки
⠀
🥢Приготовление🥢
- отварите дайкон пару минут в горячей воде до прозрачного цвета и сразу достаньте из воды (дайкон не должен стать слишком мягким)
⠀
➡️Читайте дальше в карусельке➡️
